KÁVOVÁ VELMOC, PTAČÍ DOMY, PIVO A ČIPSÍKY
Celý den jsme na cestě, hory střídají vesničky s dřevěnými domky, před kterými se suší káva. Je všude. Věděli jste, že je Vietnam druhý největší vývozce kávy na světě hned po Brazílii? Všechno tu dělají lidé ručně, žádné stroje. Kromě kávy tu jsou k vidění i „ptačí domy“. Jsou to vysoké domy s malými otvory a repráky imitujícímí ptačí zpěv. Je to oploceno, což znamená byznys. A vzhledem k počtu těchto domů ne zrovna malý.
O pár dní později zjistíme, že se jedná o domy pro rorýsovité ptáky, salangy ostrovní. Nejde tu ani tak o samotné ptáky, jako spíš o jejich hnízda. Tito ptáci ke stavbě hnízd nepoužívá klacíky a lístečky, ale své vlastní sliny.
Z hnízd se následně připravuje polévka, která se také říká polévka z vlaštovčích hnízd a má údajně léčivé účinky. Pomáhá se zahleněním, posiluje imunitu, ale také slouží jako afrodiziakum. Cena za porci se pohybuje kolem 100 dolarů… Velké oblibě se zejména v Číně.
V míře nechutnosti to dávám na podobnou úroveň jako konzumaci kachních embryí, které jsem viděla v Kambodže.
. Najdeme obyčejný hotel bez moskytiéry za 100 Kč/noc i moderní pokoj za 250 Kč/noc. Ten vypadá pěkně, ale pro Kolenovrta a Expertku na všechno hnusný je to naprosto nevhodný 
. Tak uděláme kompromis a o chvíli později najdeme hotel za 150 Kč.
. Hodina stojí myslím 40 Kč 
